メープルパウンドケーキ

Penguin Cafeなうっ。w

ひさびさに甘いものを作ってみた。
メープルパウンドケーキ♪

外側が思った以上に焦げちゃいましたが、
中身はしっとりもちもちです。

　
■レシピ（参考までに）

　ホットケーキミックス　100g

　ケーキ用マーガリン　50g

　砂糖　50g（←もうちょっと少なめでも良い）

　卵　M玉1個

　牛乳　大さじ3杯程度

　メープルシロップ　大さじ2杯程度

　砕いたアーモンド　適量

■つくりかた（参考までに）

1. あらかじめマーガリンを常温に戻しておく。
2. ボールにホットケーキミックスとマーガリンを入れ、よく混ぜる。
3. 砂糖を加えてさらによく混ぜる。
4. よく溶いた卵と牛乳を2回くらいに分けながら入れて混ぜ、最後にメープルシロップとアーモンドを入れてさっくりと混ぜる。
5. 型に流し込む。一度に流し込むと空気が入りすぎるので、3回くらいに分けながらゆっくりと入れ、ときどきトントンと叩いて空気を抜く。
6. オーブンを180度で余熱後、25～30分程度焼いてできあがり。

　

わたくしめは今回、180度で30分焼きました。
この分量だと18cmくらいの型がちょうどよくて、
30分では焦げてしまったので25分くらいから
しっかりと様子を見てみましょう～。

竹串とかで刺して
生地がくっつかなくなればOKです。